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由于视频制作和上传需要一定时间，我无法立即提供最新的香港保险购买流程视频。

但您可以访问各大视频网站，如B站、腾讯视频、优酷等，搜索“香港保险购买流程”，会出现相关的视频教程，这些视频会详细展示购买保险的整个流程，包括选择保险产品、填写投保资料、支付保费等各个环节。

您也可以前往香港保险公司的官方网站，查看其提供的在线购买保险的流程指南。

具体的购买流程可能因不同的保险公司和产品而有所不同，建议您在购买前详细咨询并了解相关信息。